Últimos días para participar en el concurso de recetas basadas en el reaprovechamiento de alimentos
El Ayuntamiento de Cornellà de Llobregat organiza el primer concurso de recetas de cocina de aprovechamiento. Se puede participar hasta el 18 de enero de 2013, poniéndose en contacto con el departamento de Medio Ambiente del Ayuntamiento. Pueden participar en él todas aquellas personas residentes en Cornellà de Llobregat que presenten recetas que tengan como finalidad evitar el derroche de alimentos, utilizando sobras de las comidas (restos de arroz, de legumbres, etc.) o bien utilizando o transformando ingredientes que de otro modo acabarían en la basura (rallar el pan seco para hacer rebozados, utilizar frutas a punto de echarse a perder, etc.).
Este concurso se realiza en el marco de la campaña Cornellà aprovecha los alimentos, que pretende concienciar a la población sobre la necesidad de prevenir el derroche alimentario. Los criterios de valoración son la originalidad, la importancia de los ingredientes aprovechados, o el detalle de las cantidades para cada ración, entre otros.
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Descargar la ficha modelo. Podéis rellenarla y enviarla a oficina21.cornella@gmail.com |
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Descargar las bases completas del concurso |
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Web Cornellà aprofita els aliments |