Enquesta Nacional de Ingesta Dietètica
L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha presentat els resultats de la primera enquesta nacional d’ingesta dietètica espanyola realitzada a 3.000 persones amb edats compreses entre els 18 i els 64 anys.
L’objectiu fonamental d’aquest estudi és la divulgació dels hàbits alimentaris de la població espanyola i l’obtenció de dades que ajudin a conèixer i avaluar el seu estat nutricional.
Es posen de manifest, entre d’altres, els següents aspectes:
- Només el 43 % de la població enquestada consumeix diàriament hortalisses i la mitjana de fruita consumida és inferior a la quantitat mínima recomanada ( 3 peces al dia).
- El consum de proteïnes i greixos és més elevat que el recomanat i, en canvi, el consum d’hidrats de carboni està descompensat a la baixa..
- Un 20 % dels enquestats ha realitzat alguna dieta recentment, amb una proporció major de dones que d’homes.
- El 46 % de la població no realitza activitats esportives.
- Prop del 50 % de la població dina entre 2 i 8 dies al mes fora de casa, i el 20 % entre 9 i 22 dies al mes.
Que recomanen els experts?
Les recomanacions principals que es desprenen de les dades recollides són:
- Caldria augmentar el consum de cereals, preferentment integral, fruites, hortalisses, llegums i fruita seca.
- Moderar el consum dels sucres, ja que una ingesta elevada pot afavorir el sobrepès, l'obesitat i la càries dental.
- Moderar el consum de carns grasses, embotits i brioixeria, per disminuir la ingesta de greixos saturats i reduir el nivell de colesterol i el risc de patir malalties cardiovasculars.
- Mantenir una adequada hidratació mitjançant el consum d'aigua, infusions, sucs de fruita, brous, etc.
- Practicar diàriament exercici físic moderat i ajustar la ingesta d'aliments d'acord al nivell d'activitat habitual.
- Finalment, seguir l'alimentació mediterrània, com a model ric, variat i saludable.