La millor recepta per aprofitar aliments
El Concurs de receptes de cuina d’aprofitament de Cornellà ja té guanyadors. El primer premi, consistent en un sopar per a dues persones al restaurant Plats de Cornellà, s’ha atorgat a la Laia Mèlich pels seus Flams de torró de xixona, on s’aprofiten les restes de torró que ens han quedat de les festes de Nadal.
El segon i tercer premi es van atorgar respectivament a l’Ariana Ruiz, per la seva Crema de llenties i a la Elvira Ruiz i el Pere Roquet per les seves Princeses, que aprofiten restes de carn com fariem amb les croquetes i canelons però d’una forma més original. Totes dues receptes han estat premiades amb el llibre “A la cuina tot s’aprofita” i el “Receptari de Recicla’t a la cuina”, una campanya desenvolupada pel Consell Comarcal de l’Anoia.
Podeu consultar les receptes seleccionades en aquest pdf i a la web de Cornellà aprofita els aliments.
 |
| Recepta guanyadora del primer premi, “Flams de torró de xixona”, de Laia Mèlich. |